Kurzbeschreibung
Gesunde Waffeln aus Vollkornmehl, Leinsamen, Walnussöl und Eiweiß.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mehl, Leinsamen, Salz, Backpulver und Zucker vermengen.
- 2
Milch, Öl und Vanille unterrühren.
- 3
Mischung 10 bis 30 Minuten ruhen lassen.
- 4
Waffeleisen auf die gewünschte Temperatur vorheizen.
- 5
Eiweiße steif schlagen.
- 6
Eiweiße vorsichtig unter den Teig heben.
- 7
Nach Bedarf mit Wasser verdünnen.
- 8
Den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen geben.
- 9
Die Waffeln goldbraun und knusprig backen.
- 10
Sofort servieren oder warm im Ofen bei 175 Grad halten.
- 11
Mit Obst, Joghurt und Ahornsirup servieren.
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