Kurzbeschreibung
Eine gesunde Beilage oder leichter Mittagessen.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Grünkohl und Petersilie in einer Küchenmaschine kombinieren.
- 2
Kurz pulsieren für eine Tabouli-ähnliche Textur.
- 3
In eine große Schüssel umfüllen und Mandeln, Sonnenblumenkerne und Craisins hinzufügen.
- 4
Vermengen. Zitronensaft (ich habe 1/2 Tasse frisch verwendet), Ahornsirup und Essig gut vermengen.
- 5
Über den Salat gießen und vermengen.
- 6
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps
Diese Mengen sind ungefähr! Macht ein sehr schönes, knackiges Mittagessen und wird im Kühlschrank abgedeckt von Tag zu Tag besser.
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Nährwerte pro Portion
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