Gesunder Kürbis-Snackkuchen
von kanepl5757
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 165 °C vorheizen und eine 9x11 Zoll Backform mit Antihaftspray einsprühen.
- 2
Die Mehle, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer separaten Schüssel Eier und Zucker verquirlen und 3 Minuten schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt.
- 5
Buttermilch, Kürbis und Vanille hinzufügen und gut vermengen, dann die trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Teig in die Backform gießen und 15-18 Minuten backen, oder bis er leicht gebräunt ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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