Gesundes Bananenbrot
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Zubereitung15 Min
Ein Bananenbrot-Rezept, das ich verändert habe, damit es meiner Familie gefällt und sehr saftig ist.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Etwa 4 bis 5 Bananen zerdrücken, bis es etwa 1 1/2 Tassen ergibt, und beiseitelegen. Es ist in Ordnung, wenn es etwas klumpig ist.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen.
Eier, Bananen und Apfelmus zusammenmixen.
Die Bananenmischung zur Mehlmischung hinzufügen.
Mit einem Mixer glatt rühren und dann Muskatnuss und Zimt hinzufügen.
Eine 9x9 Backform mit Kochspray einsprühen.
Den Teig in die Form gießen und 30 bis 40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
In Stücke schneiden und warm servieren.
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Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
