Getreidefreier Hackbraten
von Lina-8564
Kurzbeschreibung
Leinsamenmehl ist der Füllstoff anstelle von Semmelbröseln oder Haferflocken.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Thymian, Lorbeerblätter und Knoblauch anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
- 3
Etwas abkühlen lassen.
- 4
Eier leicht schlagen und mit dem Fleisch und dem Leinsamenmehl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 5
Die angebratenen Gemüse von Hand untermischen.
- 6
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech einen langen Laib formen und die Oberseite mit dem reservierten Ketchup bestreichen.
- 7
Eine Stunde backen und auf Garheit testen.
- 8
Je nach Form des Laibs kann es weitere 15 Minuten benötigen.
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Nährwerte pro Portion
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