Gewürzte Bananen-Pekan-Muffins

Name: Gewürzte Bananen-Pekan-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl (Gersten-/Dinkelmischung, die ich zur Hand hatte); 2 mittelgroße Bananen, zerdrückt; Apfelmus, ungesüßt, 0,25 Tasse; *Rapsöl Wesson 100% rein, 4 EL; 1 großes frisches Ei, ganz, roh; *Orangenschale, 0,5 TL; Pekannüsse, 0,25 Tasse, gehackt; Vanilleextrakt, 1 TL; *Kokoszucker, 0,25 Tasse; 5 g Backpulver; 5 g Kardamom, Zimt, Muskatnuss; Prise Salz; 5 g Vanilleextrakt

von Jule-3211

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

20 Min

Portionen8

Brunch Snacks Vegetarisch

Nährwerte pro Portion

180.4

Kalorien

2,8 g

Eiweiß

19,5 g

Kohlenhydrate

10,8 g

Fett

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Piroggi

4.1 (431)

DessertsSnacks

25 Min

4.6 (243)

Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.

BrunchDesserts

30 Min

Gewürzte Bananen-Pekan-Muffins

Zutaten

Zubereitung

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