Gewürzte Karottensuppe
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Zubereitung10 Min
Eine köstliche Suppe mit einer ungewöhnlichen Tiefe, perfekt für die Weihnachtszeit! Ich serviere meine mit einem warmen Vollkorn-Pita :) Guten Appetit!
für 4 Portionen
Karotten, Olivenöl, braunen Zucker, Zimt, Cayennepfeffer und Kümmelsamen bei 95 °C im Ofen rösten, bis sie weich sind (ca. 30 Minuten).
In einen Mixer geben, zusammen mit den gekochten, geschälten Kartoffeln (optional, um die Suppe zu verdicken) und mit Gemüsebrühe pürieren.
In einem Topf erhitzen und servieren!
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
