GF Lasagne mit Aubergine

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.

2. 2

   Aubergine längs in dünne "Nudeln" schneiden.

3. 3

   Eine (8x10) Pfanne mit Antihaft-Olivenöl besprühen.

4. 4

   Aubergine auf den Boden legen, nach Belieben mit Knoblauchpulver und italienischen Gewürzen bestreuen und etwa 30-40 Minuten backen.

5. 5

   Neufchâtel, Hüttenkäse und griechischen Joghurt vermengen.

6. 6

   Oder Ricotta verwenden.

7. 7

   Ich hatte nur keinen zur Hand.

8. 8

   Die 'Nudeln' aus der Pfanne nehmen und erneut besprühen. Wieder in einer einzigen Schicht auf den Boden legen, mit der Käsemischung abdecken, dann mit Sauce.

9. 9

   Eine weitere Schicht 'Nudeln' darauflegen, dann Käsemischung, Sauce und mit geriebenem italienischem Käse bestreuen.

10. 10

    Wieder in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten backen.