Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- 2
Aubergine längs in dünne "Nudeln" schneiden.
- 3
Eine (8x10) Pfanne mit Antihaft-Olivenöl besprühen.
- 4
Aubergine auf den Boden legen, nach Belieben mit Knoblauchpulver und italienischen Gewürzen bestreuen und etwa 30-40 Minuten backen.
- 5
Neufchâtel, Hüttenkäse und griechischen Joghurt vermengen.
- 6
Oder Ricotta verwenden.
- 7
Ich hatte nur keinen zur Hand.
- 8
Die 'Nudeln' aus der Pfanne nehmen und erneut besprühen. Wieder in einer einzigen Schicht auf den Boden legen, mit der Käsemischung abdecken, dann mit Sauce.
- 9
Eine weitere Schicht 'Nudeln' darauflegen, dann Käsemischung, Sauce und mit geriebenem italienischem Käse bestreuen.
- 10
Wieder in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten backen.
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