Ginger Garlic Roasted Shrimp mit einfachem Brokkoli Lo Mein
von Erik-1424
Kurzbeschreibung
Garnelen sind ein sehr kalorienarmes Lebensmittel für diejenigen, die diäten, Kalorien reduzieren oder einfach Garnelen in jeder Form lieben. Hier ist ein schnelles, einfaches Rezept für geröstete Garnelen, das ich mir in einer Notlage ausgedacht habe. Ich habe entdarmte, mit Schale gefrorene Garnelen der Größe 21-25 verwendet, die ich für schnelle Mahlzeiten im Gefrierschrank habe.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel die Garnelen mit Knoblauch, Ingwer und Olivenöl vermengen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Wenn man wie ich die Gourmet Garden Kräuter aus der Tube verwendet, kann man sie direkt bei 175 °C für etwa 15 Minuten in den Ofen geben. Aufpassen, wenn die Garnelen anfangen, durchscheinend und rosa zu werden, sind sie fast fertig, man kann den Ofen ausschalten oder sie herausnehmen, wenn sie vollständig gegart sind.
- 3
Während man auf die Garnelen wartet, die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, den Brokkoli nach Belieben zubereiten (ich habe ihn kurz in der Mikrowelle erhitzt) und die Teller vorbereiten.
- 4
Etwa 85 g Nudeln (etwa eine Tasse gekocht und nicht gepackt) nehmen, mit dem Brokkoli belegen und die gekochten Garnelen darauf geben, nach Wahl garnieren.
- 5
Ich habe mich für Frühlingszwiebeln entschieden.
- 6
Man kann auch etwas Sojasauce hinzufügen, wenn man möchte, oder etwas Sriracha, und schon kann es losgehen!
- 7
Dieses Rezept ergibt 2 große Portionen für 2 hungrige Erwachsene!
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