Kurzbeschreibung
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel braunes Reismehl, Maisstärke und Zucker sieben.
- 3
Die zerdrückten Bananen, Öl, Wasser und Eier hinzufügen und den Teig vermengen.
- 4
Zimt, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Den Teig in zwölf gefettete Muffinförmchen gießen.
- 6
Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Muffins in der Mitte durchgebacken sind.
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