Glutenfreie Käsebrötchen (Pão de Queijo)
von MalinN_90
Kurzbeschreibung
Diese sind sehr ähnlich wie die Käsebrötchen von Red Lobster, basieren jedoch auf einem alten brasilianischen Rezept. Sie sind von Natur aus glutenfrei.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Backpulver und Kräuter vermischen.
- 3
Den geriebenen Käse unterrühren, bis er gut bedeckt ist.
- 4
Eier mit Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Löffel vermengen.
- 5
Zu Bällen formen. 2,5 cm Durchmesser sind gut für Partyessen, 5 cm für Brötchen.
- 6
Auf gefettete Backbleche oder Backpapier legen.
- 7
8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 8
Am besten warm servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ein definitiver Keeper. Danke!
1 1/4 WAS für eine Messung von Tapiokamehl? Ich bin mir nicht sicher, wie jemand das ohne diese Info gemacht haben könnte :(
Sehr gutes Rezept. Glutenfrei zu leben ist nicht einfach!
Sind die angegebenen Portionen für die 2,5 cm großen Bälle oder die 5 cm großen Brötchen? Danke.
Fantastisch, lecker und sie sind schnell verschwunden!