Lecker mit etwas Schlagsahne obendrauf.
für 16 Portionen
Eier, Kürbis, Piment, Ingwer, Zimt, Vanille, Salz, Stevia und Backpulver vermengen.
Hafermehl, Tapiokamehl und Milch nach und nach hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze backen.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Samtig, cremig und köstlich - schmeckt nach Herbst!
Kein Mehl.