Glutenfreie Südstaaten Hushpuppies
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Zubereitung8 Min
für 12 Portionen
Die trockenen Zutaten (Maismehl, braunes und weißes Reismehl, Tapiokamehl, Backpulver, Natron, Cajun-Gewürz und Zucker) vermengen.
Die Buttermilch und das Ei verquirlen.
Die trockenen und feuchten Zutaten kombinieren.
Nicht zu stark vermengen.
Die gehackte Jalapeño unterheben.
Mit einem kleinen Keksausstecher den Teig in heißes Öl geben.
Jeden Hushpuppy wenden, während er bräunt.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wenn Sie glutenfrei sind wie ich, wissen Sie, wie schwer es ist, ein Rezept für glutenfreie Tortillas zu finden, die sich biegen, ohne zu brechen; die groß genug sind, um tatsächlich etwas einzuwickeln; und die wie Mehltortillas schmecken! Hier ist es!
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Leckere glutenfreie Fleischbällchen aus Büffelfleisch.
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