Glutenfreie vegane Kürbis-Cranberry-Pekan-Brötchen
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Zubereitung10 Min
für 38 Portionen
Öl mit einer Gabel in die Backmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Alles andere hinzufügen und rühren, bis es gerade vermischt ist.
Mini-Muffinformen ohne Fett füllen und bei 200 °C 13-16 Minuten backen.
Eine kleine Muffinform verwenden. Die Brötchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen.
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Ein Genuss, wenn man den Geschmack von Kürbiskuchen vermisst.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
