Glutenfreie, vegane Kürbis-Schokoladenmuffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

3. 3

   Apfelmus, Zucker, pflanzliche Milch und Vanille verquirlen.

4. 4

   Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz sieben.

5. 5

   Mehlmischung vorsichtig unterrühren.

6. 6

   Kürbis unterheben, nicht zu stark rühren.

7. 7

   Schokoladenstückchen unterheben.

8. 8

   Förmchen zu zwei Dritteln füllen.

9. 9

   Zimt-Zucker-Mischung nach Belieben hinzufügen.

10. 10

    24-26 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

11. 11

    Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.