Glutenfreie, zuckerfreie Tomatensuppe
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Zubereitung5 Min
Dies ist eine einfache, schnelle Suppe.
für 6 Portionen
In einem Topf Butter schmelzen und die Zwiebeln "schwitzen", bis sie durchsichtig sind. Eine Dose Tomatensauce und 1 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen (die leere Tomatendose kann verwendet werden, um etwa 1/2 Dose zu messen, was 1 Tasse entspricht) und eine Prise gemahlene Nelken hinzufügen.
Da die Sauce und die Brühe bereits gekocht sind, können die Zutaten einfach 5 Minuten erhitzt werden oder bis zu einer Stunde köcheln, um die Sauce zu "reduzieren" und sie dicker zu machen.
Nach dem Erhitzen/Reduzieren auf die gewünschte Konsistenz 1 Tasse Schlagsahne hinzufügen, umrühren und servieren.
Genießen.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
