Kurzbeschreibung
Dieser Kuchen wird mit gesunden Fetten zubereitet, also keine Angst! Man kann ihn auch nach Belieben anpassen. Versuchen Sie Apfelmus anstelle von Honig, 4 Eiweiße anstelle von 2 Eiern oder sogar Leinsamen-Eier anstelle der Eier. (Dies wird die Nährwertangaben ändern!) Inspiriert von Elanas Pantry.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Küchenmaschine (oder Mixer) den Apfel, Orangensaft und die Lieblingsnussbutter vermengen.
- 2
Dann den Honig (oder Apfelmus oder überreife Banane), Eier (oder Leinsamen-Eier), Vanille, Zimt und Salz (falls gewünscht) hinzufügen.
- 3
Pulsieren, bis alles gut vermischt ist, und dann weiter mixen, bis die Mischung samtig glatt ist.
- 4
Den Drang widerstehen, das Geschirr sauber zu lecken.
- 5
Den Teig in eine mit Antihaftspray besprühte 9-Zoll-Kuchenform gießen.
- 6
30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 7
Vor dem Schneiden abkühlen lassen (wenn man geduldig ist und solche Dinge tun kann).
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Nährwerte pro Portion
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