Gobi Masala

Zubereitung

1. 1

   Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen.

2. 2

   Beiseite stellen. Eine flache Pfanne nehmen.

3. 3

   Öl, Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom und Nelken hinzufügen.

4. 4

   Temperieren. Currybätter und Zwiebeln hinzufügen.

5. 5

   Anbraten. Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen.

6. 6

   Braten. Gehackte Tomaten, Salz hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

7. 7

   Garam Masala, Chilipulver, Korianderpulver hinzufügen.

8. 8

   Braten. Die gereinigten Blumenkohlröschen hinzufügen, 1/4 Tasse Wasser hinzufügen.

9. 9

   Gut vermischen und abgedeckt garen, bis sie fertig sind.