Kurzbeschreibung
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Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine Grillplatte leicht mit Rapsöl besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten (Mehle bis Nelken) vermischen und die Schale, den Saft und die Rosinen in eine Mulde in der Mitte geben.
- 3
Kurz vermengen, bis alles kombiniert ist (einige Klumpen sind in Ordnung).
- 4
Wenn die Pfanne heiß ist, den Teig in Vierteltassenportionen hineingeben und backen, bis die Oberseite zu blubbern beginnt.
- 5
Wenden und noch ein paar Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun und das Innere durchgegart ist.
- 6
Sofort servieren.
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Nährwerte pro Portion
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