Granola (Joghurt-Topping)
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Zubereitung5 Min
für 80 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. In einem Topf Öl, Honig, Vanille, braunen Zucker und Zimt erhitzen, bis alles gut vermischt und geschmolzen ist (Kokosöl ist hart, bis es etwas warm ist). In einer Schüssel die Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Cranberries, Rosinen und Kokosnuss vermengen.
Die flüssige Mischung hinzufügen und rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Alles auf zwei 33 x 23 cm Backbleche verteilen und 10 Minuten im Ofen backen.
Herausnehmen und umrühren.
Zurück in den Ofen stellen und ausschalten.
Sobald der Ofen abgekühlt ist, ist das Granola fertig. (Ich mache das normalerweise vor dem Schlafengehen und wache mit frischem Granola auf.)
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