für 16 Portionen
Den Ofen auf 150 °C vorheizen und die trockene Quinoa in eine gefettete 9 x 13" Backform geben.
In den Ofen stellen, um sie zu rösten.
Alle paar Minuten die Quinoa überprüfen und umrühren, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel oder einem großen Messbecher alle feuchten Zutaten, einschließlich Rohzucker, vermengen.
Die Banane mit einer Gabel in die feuchte Mischung zerdrücken, falls verwendet.
Den Ofen auf 165 °C erhöhen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
Die geröstete Quinoa mit den trockenen Zutaten vermischen und die feuchte Mischung hinzufügen.
Die Mischung gleichmäßig in die gefettete Backform verteilen und im Ofen backen.
20-22 Minuten backen, dabei die Form mindestens einmal drehen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
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In 16 Riegel schneiden und abkühlen lassen.
Ich habe angefangen, mein eigenes Granola zu machen, und wollte ein Rezept ohne zusätzliches Fett.
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
