Grüne Reinigungssuppe

Name: Grüne Reinigungssuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1400 g Hühnerbrühe, 98 % fettfrei; 475 g frischer Spinat; 475 g gehacktes Kohl; 475 g gehackter Fenchel; 250 g gewürfelte Zwiebel; 250 g geschnittene Pastinake; Pfeffer nach Geschmack; 3 EL Fischsauce (optional)

von Marie_Brandt

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Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen8

Asiatisch Low Carb

Kurzbeschreibung

Diese Suppe wurde entwickelt, um einen sättigenden, kalorienarmen Snack zu haben, falls der Hunger zu groß wird. Sie enthält viele essentielle Vitamine. Ein Gewinn, wenn man mich fragt. Guten Appetit!

Zutaten

für 8 Portionen

1400 g Hühnerbrühe, 98 % fettfrei
475 g frischer Spinat
475 g gehacktes Kohl
475 g gehackter Fenchel
250 g gewürfelte Zwiebel
250 g geschnittene Pastinake
Pfeffer nach Geschmack
3 EL Fischsauce (optional)

Zubereitung

1
Die fettfreie oder 98 % fettfreie Hühnerbrühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
2
Den restlichen Zutaten hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
3
Fischsauce hinzufügen, um einen japanischen Geschmack zu erzielen.