Grüne Tomaten mit Paprika und Leinsamen Rezept | Piroggi

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Grüne Tomaten mit Paprika und Leinsamen in Kokosöl

Grüne Tomaten mit Paprika und Leinsamen in Kokosöl

Name: Grüne Tomaten mit Paprika und Leinsamen in Kokosöl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 15 g Kokosöl; 0,18 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 15 g Leinsamen; 1 Portion gelbe Paprika, entspricht 1,8 oz oder etwa 10 Streifen; 1 Portion grüne Tomate, 1 mittelgroß, roh

von OskarK_42

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Kochzeit5 Min

Portionen1

Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Eine schnelle und köstliche Möglichkeit, grüne Tomaten zu verwenden und Gemüse zu genießen, ohne Mehl und Salz hinzuzufügen.

Zutaten

für 1 Portionen

15 g Kokosöl
0,18 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
15 g Leinsamen
1 Portion gelbe Paprika, entspricht 1,8 oz oder etwa 10 Streifen
1 Portion grüne Tomate, 1 mittelgroß, roh

Zubereitung

1
Leinsamen und Wasser in einer Tasse vermengen. Kokosöl auf einem mittelheißen Grill erhitzen und die Leinsamen-Wasser-Mischung darauf geben. Nach etwa einer Minute die grünen Tomatenscheiben darauflegen, dann Zwiebel und Paprika hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten. Dann die grünen Tomatenscheiben umdrehen und alles weitere 2 Minuten anbraten.
2
Sofort mit den gewünschten Beilagen servieren.

Tipps

Lang genug kochen, um das Gemüse weich zu machen, aber nicht so lange, dass es matschig wird. Leinsamen zu Pulver mahlen, wenn eine mehlartige Konsistenz gewünscht ist.

Nährwerte pro Portion

215.2

Kalorien

4,1 g

Eiweiß

15,6 g

Kohlenhydrate

17,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

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4.2 (37)

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