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Suppe
Grünes Gazpacho

Grünes Gazpacho

Name: Grünes Gazpacho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 englische Gurke, ungeschält; 1 grüne Paprika, entkernt; 1 Avocado; 4 Spargelstangen (roh und leicht geschält); 1 Ohr frischer Mais, Körner vom Kolben geschnitten (ungekocht); 2 EL Schalotten, gewürfelt; 1 Jalapeño-Pfeffer; 60 g Petersilie; 60 g Minze; Saft von 1 Limette; 125 g leichte saure Sahne; 5 g gemahlener Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von JasminK_51

Noch keine Bewertungen

Zubereitung15 Min

Portionen4

Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Die perfekte kalte Suppe für einen heißen Sommertag. Mit gegrillten Garnelen garnieren!

Zutaten

für 4 Portionen

1 englische Gurke, ungeschält
1 grüne Paprika, entkernt
1 Avocado
4 Spargelstangen (roh und leicht geschält)
1 Ohr frischer Mais, Körner vom Kolben geschnitten (ungekocht)
2 EL Schalotten, gewürfelt
1 Jalapeño-Pfeffer
60 g Petersilie
60 g Minze
Saft von 1 Limette
125 g leichte saure Sahne
5 g gemahlener Kreuzkümmel

Nährwerte pro Portion

172.6

Kalorien

4,4 g

Eiweiß

18,4 g

Kohlenhydrate

11,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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Impressum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind.
2
Bereit zum Servieren!
3
Ja, es ist so einfach!

Tipps

Mit gegrillten Garnelen und einem Klecks saurer Sahne servieren... dies ist nicht in den Nährwertangaben enthalten.

4.3 (36)

Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.

PartySpanisch

25 Min

Knackiger Gurkensalat

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

FranzösischParty

15 Min