Kann dieses thailändische Curry auf einem Bett aus gedämpftem Jasminreis serviert werden. Wenn Sie scharfe Currys mögen, fügen Sie mehr grüne Currypaste hinzu.
für 4 Portionen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Currypaste und Limettensaft hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen.
Hähnchen, Bohnen, Kokosnuss und Rosinen einrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren, bis das Hähnchen gar ist.
Milch einrühren.
Abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren.
Vor dem Servieren 3-4 Minuten ruhen lassen.
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Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
