Grünkohl, Paprika und Eier zusammen gerührt!
für 4 Portionen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Paprika und Zwiebel würfeln.
In die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
Anbraten, bis sie weich sind.
Während die Paprika braten, 3 Eier verquirlen.
Verquirlte Eier und frischen Grünkohl in die Pfanne geben.
Rühren, bis die Eier gar sind und der Grünkohl weich ist.
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