Grünkohl-Quinoa-Ei-Muffins
von Leo_Hartmann
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Zubereitung15 Min
Kochzeit25 Min
Portionen16
Kurzbeschreibung
Gut für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa kochen und Grünkohl mit etwas Wasser und Gewürzen weich dünsten.
- 2
Eiersatz, Käse und Grünkohl vermengen.
- 3
Butteraroma hinzufügen.
- 4
Muffinform mit Pam einsprühen und halb voll füllen.
- 5
Ein paar Löffel Quinoa in die Mitte geben und leicht umrühren.
- 6
Muffinform mit etwas mehr der Eimischung füllen.
- 7
Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
96.7
Kalorien
7,2 g
Eiweiß
5,9 g
Kohlenhydrate
4,9 g
Fett
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