Grünkohl- und weiße Bohnen-Salat
von vxjuno9742
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Bohnen abtropfen lassen und abspülen, beiseite stellen.
- 2
Paprika, Zwiebel, Champignons und Grünkohl in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauch hacken.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- 4
Rote Paprika und Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis die Paprika knackig gegart ist.
- 5
Bohnen, Champignons und die Hälfte der Zwiebeln hinzufügen.
- 6
Anbraten, bis die Bohnen warm sind.
- 7
Grünkohl hinzufügen und garen, bis er weich, aber nicht matschig ist.
- 8
Tomaten hinzufügen, bis sie warm sind.
- 9
Warm als Hauptgericht oder Beilagensalat servieren.
- 10
Das Dressing kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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