Günstige und gesunde Hamburger-Suppe
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Zubereitung20 Min
Sogar die Kinder lieben diese einfache, wirtschaftliche und gesunde Suppe!
für 12 Portionen
Hackfleisch anbraten, abspülen und beiseite stellen.
Einen Esslöffel Olivenöl in einen großen Suppentopf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fein gewürfelte Karotten, Zwiebeln und Sellerie mit Salz in den Topf geben.
Dies wird die Basis für die Suppe.
Wenn das Gemüse weich und durchsichtig ist, Wasser, Gerste, reserviertes Rinderhackfleisch, Knoblauchpulver und rote Pfefferflocken hinzufügen.
Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Ganze Babykarotten hinzufügen und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis Karotten und Gerste zart sind.
Spinat hinzufügen und weiter köcheln, bis die Blätter welken, etwa 5 Minuten.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
