für 6 Portionen
Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und grüne Paprika bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Den gewürfelten Sellerie zur Zwiebelmischung hinzufügen und weiter bei mittlerer Hitze braten.
Die Salsa oder gewürfelte Tomaten in die Pfanne geben und etwa 30 Sekunden braten.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hitze reduzieren und die verquirlten Eier in die Pfanne gießen.
Die Eier bei niedriger Hitze weiter garen, dann das Omelette wenden, um die Oberseite zu garen.
In 6 Stücke schneiden und warm servieren.
Das war wirklich sehr gut. Ich habe zwei Eigelbe weggelassen (die Eiweiße behalten) und mein gekochtes Hackfleisch in kochendes Wasser gegeben und gut abgetropft, um mehr Fett zu entfernen, bevor ich ...
Ich liebe dieses Hackfleisch in meinem Rezept! Lecker.
Ich liebe dieses Hackfleisch-Omelette-Rezept! Lecker.
Habe das zum Abendessen gemacht, eine Lauch anstelle der Zwiebel verwendet. Die Frau und die Kinder haben es gegessen.
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Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.
