für 8 Portionen
1) Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 2) Hähnchen, Zwiebel, Sauerrahm, Käse, Koriander, Oregano und schwarzen Pfeffer in einer Pfanne erhitzen.
Erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Salz, gewürfelte Tomaten, Wasser, Chilipulver, grüne Paprika und Knoblauch einrühren. 3) Gleiche Mengen der Mischung in die Tortillas rollen.
In einer 23x33 cm großen Auflaufform anrichten.
Mit Taco-Sauce bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.
Macht 8 Hähnchen Enchiladas.
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