Hähnchen Enchiladas

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen kochen, während das Hähnchen kocht, Zwiebeln und Koriander hacken.

2. 2

   Wenn das Hähnchen fertig ist, in eine Schüssel zerkleinern.

3. 3

   Zwiebeln, Koriander, 1/2 Tasse des Käses und 1/4 Tasse Enchilada-Sauce hinzufügen.

4. 4

   In eine Glasbackform etwa 2 EL Sauce auf den Boden geben.

5. 5

   Die Tortillas etwa eine Minute in der Mikrowelle erwärmen, um sie leicht rollen zu können.

6. 6

   Etwa 2 oder 3 EL Hähnchenfüllung hineingeben, die Tortilla rollen und mit der Nahtseite nach unten in die Form legen.

7. 7

   Mit allen 8 Tortillas wiederholen.

8. 8

   Die restliche Sauce über die gerollten Tortillas gießen, den restlichen Käse darüber streuen.

9. 9

   In den vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30-45 Minuten backen.

10. 10

    Der Käse sollte geschmolzen und blubbernd sein.