Hähnchen-Enchiladas mit roter Sauce

Name: Hähnchen-Enchiladas mit roter Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 225 g Costco Rotisserie-Hähnchen, zerkleinert.; 1 Packung gefrorener Bio-Braunreis (Trader Joe's); 1 Dose rote Enchilada-Sauce; 350 g Trader Joe's Lite Mexikanische Käsemischung; 8 Trader Joe's Tortillas; 1 große Zwiebel; 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer; 1 Esslöffel brauner Zucker

von kanePaulmn96

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Zubereitung15 Min

Kochzeit20 Min

Portionen8

Abendessen Mexikanisch

Ich mache dies normalerweise mit allen Zutaten von Trader Joe's - einschließlich der roten Enchilada-Sauce von TJ. Mit einer Beilage aus schwarzen Bohnen und gehacktem Römersalat servieren für ein leckeres Abendessen unter der Woche.