Hähnchen Florentine
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Kochzeit30 Min
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker!
für 4 Portionen
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und in die Pfanne geben.
Etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind.
Hähnchen auf eine große Servierplatte legen.
Den Spinat gleichmäßig auf den Hähnchenbruststücken verteilen und mit einem Löffel oder den Fingern andrücken.
Eine Scheibe Käse auf den Spinat legen.
Beiseite stellen.
1 EL Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel hinzufügen.
5 Minuten kochen, häufig umrühren, bis sie weich ist.
Knoblauch hinzufügen.
1-2 Minuten kochen und rühren, bis es duftet.
Hacked Tomaten, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Umrühren.
Zum Kochen bringen.
Unbedeckt etwa 3 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Vorsichtig die Hähnchenbrusthälften auf die Tomatenmischung legen.
Abdecken.
5-10 Minuten kochen, bis sie durchgeheizt sind und der Käse geschmolzen ist.
Für 4 Portionen.
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Eine schnelle und einfache Version eines italienischen Klassikers, die im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden kann.
