Kurzbeschreibung
Keto-Variante eines Familiengerichts - viel gesünder als Take-Out.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Gefrorenen Blumenkohl auftauen, raspeln ODER, wenn frisch, dämpfen und dann raspeln, abkühlen lassen, so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken und beiseite stellen.
- 2
1 EL Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, Rühreier kochen, hacken und beiseite stellen.
- 3
Fleisch und Knoblauch in derselben Pfanne garen oder erhitzen, dann beiseite stellen.
- 4
Das restliche Öl hinzufügen und den Reis 10-20 Minuten unter Rühren braten, bis er locker und fluffig ist, nicht klumpig.
- 5
Sojasoße und andere Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Mit Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
- 8
Meine Familie mag es, Entensauce hinzuzufügen, aber wir können nicht.
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