Dieses Rezept basiert auf einem Rezept mit demselben Namen aus dem Vitamix-Kochbuch. Ich habe es basierend auf dem, was ich zur Verfügung hatte, angepasst und das Endergebnis geliebt.
für 2 Portionen
Flüssigkeit und dann Gemüse hinzufügen.
Kohl und Grünkohl sollten zuletzt hinzugefügt werden.
Hähnchen und Chilis beiseitelegen.
5 Minuten hoch mixen, bis es dampfig ist. Hähnchen und Chilis hinzufügen.
10 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Genießen.
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
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Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
Eine perfekte und würzige Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwenden.