Hähnchen und getrocknete Tomaten Orzo

Zubereitung

1. 1

   Orzo in einem großen Topf mit kochendem Wasser 8 bis 10 Minuten oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

2. 2

   Abtropfen lassen und abspülen.

3. 3

   In der Zwischenzeit 1 Tasse Wasser, 1/4 Tasse getrocknete Tomaten, Pflaumentomate, Knoblauch, 2 Teelöffel Majoran, Essig und 2 Teelöffel Öl in einen Mixer geben.

4. 4

   Mixen, bis nur noch einige Stücke übrig sind.

5. 5

   Hähnchen mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.

6. 6

   Das restliche 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

7. 7

   Das Hähnchen hinzufügen und braten, dabei die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis es goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa ist, 3 bis 5 Minuten pro Seite.

8. 8

   Auf einen Teller übertragen; mit Folie abdecken, um warm zu halten.

9. 9

   Die Tomatensauce in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.

10. 10

    1/2 Tasse Sauce in eine kleine Schüssel abmessen.

11. 11

    Die restlichen 1/4 Tasse getrocknete Tomaten zusammen mit dem Orzo, den Artischockenherzen und 6 Esslöffeln Käse in die Pfanne geben.

12. 12

    Kochen, dabei umrühren, bis alles durchgewärmt ist, 1 bis 2 Minuten.

13. 13

    Auf 4 Teller verteilen.

14. 14

    Das Hähnchen in Scheiben schneiden.

15. 15

    Jede Portion Pasta mit geschnittenem Hähnchen, 2 Esslöffeln der reservierten Tomatensauce und einer Prise des restlichen Käses und Majoran garnieren.