Dieses Rezept fand ich auf einer Dose Hühnersuppe. Natürlich habe ich es angepasst, um es für meine Familie passend zu machen. Oh mein Gott, wir LIEBEN es!
für 6 Portionen
Hähnchen kochen. (Ich habe es 45 Minuten im Ofen gebacken.)
Suppe, Sour Cream, Salsa und Chili-Pulver in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
1 Tasse der Suppenmischung mit dem Hähnchen und 1/2 Tasse Käse in einer großen Schüssel vermengen.
Hähnchenmischung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
Tortillas aufrollen und mit der Nahtseite nach oben in eine flache Auflaufform legen.
Mit der restlichen Suppenmischung und dann mit Käse bedecken.
Auflaufform mit Folie abdecken.
Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen, bis die Enchiladas heiß und sprudelnd sind.
Mit den Lieblingsbelägen servieren.
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Diese käsigen, aber gesunden Enchiladas werden Ihnen gefallen!
