Vollkorn- und Hafermuffins mit Zimt und Apfelmus.
für 12 Portionen
Apfelmus und Zucker vermengen, dann die Eier hinzufügen.
Die zerdrückten, reifen Bananen, saure Sahne und Vanille hinzufügen.
Die trockenen Zutaten, Mehl, Salz, Natron und Haferflocken hinzufügen.
Muffinförmchen verwenden oder die Form mit Antihaftspray einsprühen.
Macht 12 Muffins, bei 175 °C etwa 25 Minuten backen.
Kann auch in einer Kastenform gebacken werden, dafür 1 Stunde backen.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
