Kurzbeschreibung
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 170 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Bei niedriger Hitze Honig und Erdnussbutter in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Mischung gerade zu kochen beginnt.
- 5
Vom Herd nehmen und sofort das Natron einrühren.
- 6
Es wird dicker und blubbert beim Rühren.
- 7
Diese Mischung in die Hafermischung gießen und leicht vermengen.
- 8
Die geschlagenen Eier unterheben.
- 9
Die Mischung zu kleinen Bällen rollen und auf ein Backblech legen. Etwas flach drücken. (Ich fand, dass meine Mischung ziemlich klebrig war, ich musste meine Hände ein paar Mal waschen...
- 10
Ich nehme an, man könnte etwas mehr Mehl hinzufügen, aber ich wollte den Teig nicht austrocknen.) 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und vor dem Essen abkühlen lassen.
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