Haferflocken-Bananen-Rosinen-Kokosriegel
von Miriam-5084
Kurzbeschreibung
Das sind die besten! Yumbo!! Verwenden Sie auch 1/8 TL Backpulver mit dem Honig (ich habe Honig anstelle von 60 g Zucker in diesem Rezept verwendet). Oh - und zwei Bananen - fast hätte ich die vergessen.
Zutaten
für 17 Portionen
Zubereitung
- 1
Füllung.
- 2
In einem Topf Rosinen, Honig, 175 g Wasser, 1/8 TL Backpulver und 2 TL Maisstärke hinzufügen.
- 3
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es dick wird.
- 4
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- 5
Hauptteil.
- 6
Die restlichen trockenen Zutaten vermischen.
- 7
Butter, Ei und Banane vermengen und dann in die trockenen Zutaten einarbeiten. (Das Originalrezept verlangte nach Margarine. Ich hatte keine, also habe ich Butter verwendet.)
- 8
Die Hälfte der Hauptzutaten in eine gefettete 9x13 cm große Form geben (ich habe Pam verwendet).
- 9
Dann die 'abgekühlte' Rosinenmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- 10
Schließlich die Rosinenmischung mit den restlichen Hauptzutaten abdecken und 30 Minuten bei 205 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
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