Das sind die besten! Yumbo!! Verwenden Sie auch 1/8 TL Backpulver mit dem Honig (ich habe Honig anstelle von 60 g Zucker in diesem Rezept verwendet). Oh - und zwei Bananen - fast hätte ich die vergessen.
für 17 Portionen
Füllung.
In einem Topf Rosinen, Honig, 175 g Wasser, 1/8 TL Backpulver und 2 TL Maisstärke hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es dick wird.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Hauptteil.
Die restlichen trockenen Zutaten vermischen.
Butter, Ei und Banane vermengen und dann in die trockenen Zutaten einarbeiten. (Das Originalrezept verlangte nach Margarine. Ich hatte keine, also habe ich Butter verwendet.)
Die Hälfte der Hauptzutaten in eine gefettete 9x13 cm große Form geben (ich habe Pam verwendet).
Dann die 'abgekühlte' Rosinenmischung gleichmäßig darauf verteilen.
Schließlich die Rosinenmischung mit den restlichen Hauptzutaten abdecken und 30 Minuten bei 205 °C backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
