Haferflocken, Quinoa & Rhabarber-Cerealien

Name: Haferflocken, Quinoa & Rhabarber-Cerealien
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 13 Portionen
Ingredients: 250 g Haferflocken (trocken); 125 g Quinoa (trocken); 950 g Wasser mit Haferflocken und 1 Tasse Wasser mit Quinoa; 1200 g Rhabarber, gewürfelt, gefroren oder frisch

von kmneo8572

4.5(2 Bewertungen)

Zubereitung60 Min

Kochzeit60 Min

Portionen13

Fettarm Frühstück Vegetarische Gerichte

Frühstück, fettarm, reich an Ballaststoffen

Zutaten

für 13 Portionen

250 g Haferflocken (trocken)
125 g Quinoa (trocken)
950 g Wasser mit Haferflocken und 1 Tasse Wasser mit Quinoa
1200 g Rhabarber, gewürfelt, gefroren oder frisch

Zubereitung

1
Haferflocken und Quinoa separat nach Packungsanweisung zubereiten. Rhabarber, frisch oder gefroren, kochen.
2
Alles zusammen pürieren und im Kühlschrank aufbewahren. Hält bis zu 10 Tage oder nach Belieben.
3
Mit griechischem Joghurt, Leinsamen und Ahornsirup garnieren.

Tipps

(Die Verwendung von Haferflocken verlängert die Zubereitungszeit, da sie nach dem Aufkochen etwa 30 Minuten köcheln müssen. Man kann auch Haferflocken verwenden, aber diese enthalten nicht die gleiche Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen.)