Haferflocken-Rosinenkekse
von Emiliakm682
Kurzbeschreibung
Fettarme Kekse, die so weit von einer Diät entfernt schmecken, wie man backen kann! Fühlen Sie sich frei, die Zutaten zu variieren, Cranberries für Rosinen, Macadamianüsse für Pekannüsse usw.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Dieses Rezept wurde von einem auf myrecipes.com gefundenen Rezept abgewandelt.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Mehle abwiegen oder leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer abstreichen.
- 4
Mehle und die nächsten 3 Zutaten (bis Salz) in einer großen Schüssel vermengen; mit einem Schneebesen umrühren.
- 5
Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- 6
Vom Herd nehmen; braunen Zucker und Apfelmus hinzufügen und rühren, bis es glatt ist.
- 7
Die Zuckermischung zur Mehlmischung geben; mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut vermengen.
- 8
Rosinen, Vanille und Ei hinzufügen; gut vermengen.
- 9
Schokolade und Pekannüsse unterheben.
- 10
Teig mit Esslöffeln 5 cm auseinander auf mit Kochspray besprühten Backblechen absetzen.
- 11
Bei 175 °C 12 Minuten backen.
- 12
3 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen oder bis sie fast fest sind.
- 13
Kekse von den Blechen nehmen; auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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