Haferflocken-Brown-Sugar-Scones (Gourmet, für die Aufzeichnungen meiner Familie)
für 18 Portionen
Trockene Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen.
Haferflocken hinzufügen, bis sie fast gemahlen sind.
Butter hinzufügen, pulsieren, bis die Butter fast gemahlen ist.
In eine Schüssel geben, Buttermilch mit einer Gabel einarbeiten.
Ein paar Mal auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten.
Zu einem 9" Quadrat formen, in 3x3 Quadrate schneiden und dann jedes Quadrat halbieren.
Auf ein Backblech legen, mit zusätzlicher Buttermilch bestreichen und mit dem Topping bestreuen.
Bei 220 °C 16 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind.
Mit Marmelade servieren.
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Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
