Kurzbeschreibung
Leckere, erdnussbutterhaltige Haferflocken. Rezeptrechner und Nährwertangaben für 4 Portionen, aber die Portionen sind recht großzügig und nicht jeder wird so viel wollen. Was auf dem Foto zu sehen ist, entspricht eher einer halben Portion.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Haferflocken über Nacht in der doppelten Menge Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft einweichen.
- 2
Abtropfen und abspülen, dann wieder etwa die doppelte Menge Wasser hinzufügen.
- 3
Zimt, Vanille (einige davon für das Joghurt-Topping aufbewahren) und gehackte Datteln hinzufügen.
- 4
30 Minuten köcheln lassen, bis sie fertig sind.
- 5
In der Zwischenzeit Joghurt mit Honig, Vanille und Zimt vermengen.
- 6
Wenn die Haferflocken fertig sind, PB2 und Leinsamen unterrühren.
- 7
Wenn nicht alle Haferflocken sofort gegessen werden, PB2/Leinsamen nicht zu der Portion hinzufügen, die aufbewahrt wird.
- 8
Die Reste lassen sich gut wieder aufwärmen.
- 9
In Schalen füllen, 1/2 Banane (oder mehr) über jede Portion schneiden, Nüsse darüber streuen, einen Klecks Joghurt hinzufügen und mit Kokosnuss bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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