Happi Quiches (aus Neuseeland)
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Zubereitung20 Min
Mini-Quiches, insgesamt 14 in der Charge.
für 14 Portionen
Muffinformen mit Backpapier auslegen.
Den Ofen auf 165 °C vorheizen, Chorizo anbraten und in Krümel zerbrechen.
Eier und Milch verquirlen, 3 Esslöffel Gemüse plus Chorizo in jede mit Papier ausgelegte Muffinform geben. Eier-Milch-Mischung eingießen. Käse darüber streuen.
Bei 165 °C 40 Minuten backen.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
