Happy Pantry Winter Soup
von novavx2795
Kurzbeschreibung
Einfache, gesunde Wintersuppe, die bei der ganzen Familie beliebt ist.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- 2
Währenddessen die Wurst in Scheiben schneiden und jede Scheibe vierteln, beiseitelegen.
- 3
Pilze schneiden und zusammen mit der Wurst beiseitelegen.
- 4
Wenn die Zwiebeln gar sind, Wurst, Pilze und Brokkoli-Slaw in die Pfanne geben und mit Zwiebeln und Paprika vermischen.
- 5
Wenn das Slaw etwas gegart ist, die abgetropften Bohnen hinzufügen und umrühren.
- 6
In einem Suppentopf Hühnerbrühe, Wasser und gewürfelte Tomaten hinzufügen.
- 7
Die Pfannenmischung, Gewürze und Makkaroni hinzufügen.
- 8
Zum Kochen bringen und kochen, bis die Makkaroni zart sind.
- 9
Kurz vor dem Servieren den gehackten Spinat hinzufügen und umrühren.
Tipps
Mit selbstgemachtem Vollkorn- oder Haferbrot servieren für eine herzhafte Wintermahlzeit.
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Nährwerte pro Portion
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