Kurzbeschreibung
Ein sättigender Kuchen, der sich gut zu einer Tasse Tee oder als nahrhaftes Frühstück für unterwegs genießen lässt. Es ist ein Familienrezept, das von einem schottischen Freund meiner Großmutter stammt.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
- 2
Das Mehl und das Backpulver sieben und den Zucker und die Kleie unterrühren.
- 3
Die Milch und das Ei leicht verquirlen und mit dem Mehl vermengen (nicht zu lange rühren).
- 4
Die Haselnüsse unterheben und in eine große, mit Backpapier ausgelegte Kastenform gießen.
- 5
1 Stunde backen (bis ein Messer sauber herauskommt).
- 6
Ergibt 20 Scheiben (ca. 1 cm dick).
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Nährwerte pro Portion
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