Hash-Brown-Auflauf mit Bacon, Zwiebeln und Käse
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Zubereitung10 Min
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebel und Knoblauch anbraten.
4-5 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich sind, dabei häufig umrühren.
Die Hash Browns hinzufügen, abdecken und 15 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
In einer großen Schüssel zerbröselten Bacon, 60 g Käse, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Suppe gut vermengen.
Die Kartoffelmischung in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
Die Käsesauce darüber gießen und vermengen.
Mit den restlichen 115 g Käse bestreuen.
Die Form mit Folie abdecken.
20 Minuten backen, dann Folie abnehmen und weitere 30 Minuten backen, bis sie an den Rändern blubbert und der Käse zu bräunen beginnt.
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