für 2 Portionen
In einer mittelgroßen Schüssel die ersten 4 Zutaten verquirlen.
Die Kartoffel und den Käse hinzufügen und gut vermischen.
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen und „Pfannkuchen“ formen.
Beidseitig goldbraun braten.
Warm mit der Salsa-Sahne-Mischung servieren.
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
